|
|
Kalfsoesters Met Tortelli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr. broccoli,
2 pakken verse Grand Ítalia,
Tortelli Parmigiani,
2 eetlepels olijfolie,
4 kalfsoesters,
25 gr. boter,
6 zongedroogde tomaten in olie,
1 cupje Grand Ítalia Verse
Rucalopesto 150 gr.
Voorbereiding:
Broccoli schoonmaken, in roosjes verdelen, stelen in stukjes snijden en in 8 minuten beetgaar koken.
Bereidingswijze:
Tortelli met olijfolie volgens gebruiksaanwijzing verwarmen. Kalfsoesters met peper inwrijven. Boter in koekenpan verhitten en kalfsoester in 2-3 minuten van buiten bruin en van binnen rosé bakken. Tomaten in reepjes snijden. Rucolapesto en tomaatreepjes door tortelli roeren.
|
|
|